在所有的蔬菜中，生姜可能是最平凡的。它既沒(méi)有鮮艷的顏色，也沒(méi)有優(yōu)美的外形，只是一個(gè)灰黃色的團(tuán)塊，非常不起眼，毫無(wú)美感。然而，你知道嗎？在現(xiàn)實(shí)生活中，它有著重要的作用。

姜的功效

溫中散寒：生姜性質(zhì)溫?zé)?，適量食用生姜可以消除體內(nèi)的寒氣，起到溫中散寒的作用。當(dāng)感覺(jué)風(fēng)寒感冒或者畏寒怕冷時(shí)，可以適量食用姜來(lái)調(diào)理身體。

活血散瘀：姜可以加速血液循環(huán)，起到活血散瘀的作用。當(dāng)血液循環(huán)不暢導(dǎo)致手腳冰涼、痛經(jīng)，或者出現(xiàn)跌打損傷時(shí)，適量飲用紅糖姜水可以活血散瘀，改善癥狀。

祛風(fēng)除濕：生姜性質(zhì)溫?zé)?，食用后可以舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕，對(duì)于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的筋骨疼痛有一定的緩解作用。

健脾益胃：姜入脾胃經(jīng)絡(luò)，具有芳香性健胃藥的性質(zhì)。當(dāng)出現(xiàn)消化不良、腹痛、嘔吐等癥狀時(shí)，適量食用姜可以健脾益胃，促進(jìn)胃口和消化。

各類(lèi)姜茶的功效

檸檬姜茶：（Lemon Ginger Tea），是一道以檸檬、姜為主料制作而成的飲品，酸甜口味，清涼，適合夏日飲用。

1、提高免疫能力：檸檬姜茶富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，適量飲用可在短時(shí)間內(nèi)增強(qiáng)免疫力，有效預(yù)防病毒和細(xì)菌感染，特別適合體質(zhì)虛弱的人群。

2、促進(jìn)發(fā)汗和保暖：檸檬姜茶是一種熱性飲品，適量飲用可幫助排除體內(nèi)濕氣和寒氣，對(duì)于寒氣重和濕氣重的人群尤為適宜，可緩解手腳冰涼和暈車(chē)等癥狀。

3、調(diào)節(jié)肝膽脾胃：適量飲用檸檬姜茶對(duì)于肝膽脾胃不適的人群有改善作用，其中的成分可以清肝利膽、溫暖胃部，避免腹瀉和腹脹，還能有效預(yù)防便秘。姜中的成分可以幫助去除細(xì)菌，促進(jìn)食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，含有豐富的活性營(yíng)養(yǎng)成分，還具有解毒和消炎作用。

紅棗姜茶：（Red Dates Ginger Tea），是一道以姜，紅棗、冰糖、紅糖為原料制作的飲品

1、溫宮止痛：紅棗姜茶可促進(jìn)經(jīng)血通暢，對(duì)治療痛經(jīng)有幫助，還具有助孕的功效。

2、增強(qiáng)免疫力：紅棗姜茶可有效預(yù)防流感，提高人體免疫功能，有助于防病。

3、清熱解毒、祛風(fēng)散寒：對(duì)于感冒和體內(nèi)寒邪有很好的療效。

4、暖胃散寒：對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅棗姜茶具有美容和益氣養(yǎng)血的作用。

蜂蜜姜茶：（Honey Ginger Tea），是一道以生姜、蜂蜜、菊花等為主料的飲品

1、美白淡斑：長(zhǎng)期飲用蜂蜜姜茶可提高身體抗氧化水平，清除自由基，從而淡化老年斑，使皮膚更加紅潤(rùn)和美白。

2、促進(jìn)消化：特別是在飯后飲用蜂蜜姜茶，可促進(jìn)胃部消化，治療腹脹和便秘。

3、增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒：蜂蜜姜茶具有清除體內(nèi)毒素的作用，同時(shí)具有御寒和增強(qiáng)免疫力的功效。

手腳冰涼者，平時(shí)容易疲勞乏力、暈車(chē)暈船、感染風(fēng)寒，宮寒、痛經(jīng)、月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)，可以試一下蜂蜜姜茶

云南高山小黃姜與其他地方的姜略有不同，云南小黃姜產(chǎn)于云南山區(qū)，可作為蔬菜食用，并含有豐富的天然酵素。普通生姜通常用作調(diào)味料，提升食物的味道和香氣，而云南小黃姜曬干后還可入藥，口感更脆嫩，姜味不那么濃郁。在寒冷的冬天，云南小黃姜是必備的過(guò)冬食物之一，口感與普通生姜類(lèi)似，但更加脆嫩。早在1958年，云南羅平地區(qū)生產(chǎn)的小黃姜就開(kāi)始出口，成為重要的出口商品。

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