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姜的文化傳承
早上三片姜，勝服人參湯。這句古老的諺語流傳至今，揭示了姜在中華文化中的重要地位。姜不僅是烹飪的調(diào)味品，更是中藥房中的常用藥材。它既可以為菜肴增添香味，又可以幫助身體保持健康。姜的文化傳承已經(jīng)有著悠久的歷…
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《本草綱目》——干姜
【釋名】白姜「氣味」辛、溫、無毒「主治」1、脾胃虛冷，吃不下飯用干姜在漿水中煮透，取出焙干，搗為末，加陳米粥做成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸，白開水送下。其效極驗。2、頭暈吐逆用干姜（炮）二錢半、甘草…
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姜對健康有什么好處
姜對健康有什么好處姜是一種多年生草本植物，屬于姜科姜屬。它的根莖開有黃綠色的花，具有刺激性的香味。根莖可以用于藥物，鮮姜或者干姜可以用作烹調(diào)配料，也可以制作成醬菜或糖姜。莖、葉和根莖都可以提取出芳香油，…
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冬吃蘿卜夏吃姜
冬吃蘿卜夏吃姜，一文看懂姜妙用 俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。中醫(yī)建議夏季養(yǎng)生，最好多吃生姜，多喝姜茶。這是因為夏天天氣炎熱，許多人喜歡呆在空調(diào)房中，喝冷飲，沖涼水等降溫解暑，但是…
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姜的功效與作用
促進(jìn)消化、溫中止痛、殺菌解毒、增強(qiáng)人體免疫力等姜是一種極為重要的調(diào)味品，同時也可作為蔬菜單獨(dú)食用，而且還是一味重要的中藥材。生姜可將自身的辛辣味和特殊芳香滲透到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香，具有健胃、…
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姜的妙用有哪些，使用方法有什么
古人云：“十月生姜小人參”。說到生姜一般都是作為調(diào)味品，用于炒菜煲湯，起到去腥提味的作用。2010年4月軍醫(yī)出版社還出版過一本圖書《生姜妙用》，收錄了近400種生姜治療治病良方、妙用等?？梢娚俗鳛檎{(diào)味品之…
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晨起吃姜的六大好處
晨起吃姜的六大好處 生姜是一種常見的食物，被廣泛用作調(diào)味品。它可以被加入到煲湯、炒菜和煲粥中，以提供獨(dú)特的味道和風(fēng)味。除了調(diào)味作用，生姜還有其他重要的功效。生姜不僅僅是一種調(diào)味品，還可以作為養(yǎng)生食…
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夏天吃姜有哪些好處
夏天吃姜有哪些好處 中國人認(rèn)為廚房和藥房之間有一條“相通的密道”，即“醫(yī)食同源”。姜含有姜烯、姜油酮、姜辣素等成分，具有芳香和辛辣的特性。姜對消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和中樞神經(jīng)具有保護(hù)和興奮作…
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